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酶浓度、底物浓度、pH、对酶促反应速度
所属分类：显微镜百科 点击次数：159 发布日期：2022-06-20
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酶浓度、底物浓度、pH、对酶促反应速度 酶促反应动力学是研究各种因素(酶浓度、底物浓度、pH、温度、抑制剂和激活剂等)对酶促反应速度的影响，研究酶促反应的规律以及从底物到产物的中间过程。在研究其中一个因素对酶促反应速度的影响时，其他因素必须保持不变。还应注意，酶促反应动力学中所指的速度是反应的最初速度，因为只有最初的速度与酶的浓度才成正比(即临床上所指的线性关系期)，并可避免反应产物及其他因素对反应速度的影响。酶浓度的影响 当底物浓度远远大于酶浓度时，酶促反应随酶浓度的增加而增加，即反应速度与酶的浓度成正比。在绝大多数的情况下，初速度与酶浓度之间呈严格的比例关系。实验证明，底物的浓度远大于酶浓度时，在一定时间内，2个酶分子催化底物转化的量为一分子酶的2倍。当酶浓度过高(如病理血清)时，底物过早地被转化为产物，易影响酶活性测定，故需用蒸馏水、生理盐水或其他缓冲液进行适当的稀释
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