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东方华侨农场标题：关于大蒜蒜头的抑菌能力简介！金相显微镜哪有卖？
所属分类：新闻资讯 点击次数：400 发布日期：2026-04-21
大家好，这里是老上光显微镜知识课堂，在这里你可以学到所有关于显微镜知识，好的，请看下面文章：:
探讨蒜头的抑菌能力
(1) 5%以上浓度的蒜水可以有效抑制土司发黴(生长黑黴菌)。
(2) 5%以上浓度的蒜水可以有效抑制柑橘(橘皮)初期发黴(生长青黴菌)，20%以上浓度的蒜水可以有效抑制柑橘(橘皮)发黴。
(3) 在PDA培养基内加入浓度10%以上蒜水后，可以有效抑制黑黴菌及青黴菌的生长。
(4) 经高温高压灭菌锅(Autoclave)处理过的蒜水PDA培养基，抑制黑黴菌及青黴菌生长的效果会受到影响，但红色酵母菌、柑橘溃疡菌的生长则不受抑制。
(5) 使用针头过滤器(Acrodisc Syringe Filters)过滤的蒜水10%以上，可以有效抑制自由落菌、黑黴菌、青黴菌、红色酵母菌、柑橘溃疡菌的生长。
(6) 蒜水PDA培养基对于同是真菌类但没有菌丝的红色酵母菌之抑制效果，和黑黴菌及青黴菌有差异。