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寿县标题：纯种菌株能否在碳源或氮源的培养基中氧化利用
所属分类：新闻资讯 点击次数：15 发布日期：2026-04-21
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纯种菌株能否在碳源或氮源的培养基中氧化利用
碳、氮源的吸收利用
分离得到的纯种菌株能否在碳源或氮源的培养基中氧化利用(
吸收)单一碳源或氮源，正被广泛应用于酵母和霉菌的鉴定。比如
，可以通过将毕赤酵母与汉逊酵母生长在以硝酸盐为单一氮源的培
养基上的能力，将两者区分开来。
只有年轻、生长茁壮的微生物才能用于测定碳氮源的利用情况
。而且，测试前必须由酵母浸出物一麦汁培养基上转移而来，否则
微生物还可能携带部分营养物质。为了降低这个影响因素，包括只
含基本培养基和酵母(不含碳源或氮源)的合适控制方法也应用于这
些分析中。
通常测试的碳源包括戊糖、己糖、还原性双糖、三糖、多糖
、醇、有机酸以及糖苷。通常测定的氮源包括硝酸盐、亚硝酸盐、
乙胺乙酸盐、尸胺盐酸盐、L一赖氨酸、咪唑、氨基葡萄糖、肌酸
和肌酐。当以硝酸盐作为测试物时，必须将培养基pH调节至6．5，
当pH低于6．0时，会生成有毒的亚硝酸。
可用培养液或倾倒平板培养目的微生物来测定碳氮利用谱。该
技术的成功应用需要纯培养的霉菌，并保证碳氮源无污染。