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望江标题：温度对细菌生长的影响？细菌生长的温度范围分为三类！金相显微镜哪有卖？
所属分类：新闻资讯 点击次数：352 发布日期：2026-04-21
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环境温度的高低会影响细菌的生化反应速率，从而影响了生长速率(Growthrate)。
每种细菌有其生长的更高温度(Maximal growth temperature)及更低温度(Minimal growth temperature)，
在此温度范围以外细菌无法生长，在此温度之内则有一细菌生长的更好的温度(Optimal growth temperature)。
按细菌生长的温度范围，可将细菌分为三类：
(一) 嗜低温菌(Psychrophile)：这类细菌可在-5 到 20℃的温度范围内生长，最适生长温度在 5-10℃。一般能在冰箱内生长的而使食物腐败的细菌大都属于此类。
(二) 嗜中温菌(Mesophile)：这类细菌可在 10 到 50℃的温度范围内生长，最适生
长温度在 25-40℃。大部分的细菌都属此类。
(三) 嗜高温菌(Thermophile)：这类细菌可在摄氏 40 度以上的温度范围内生长，
最适生长温度在 55-60℃。有些细菌甚至能在 95℃的温泉中生长。
本部分的实验将以大肠杆菌为材料，找出其更高、更低及最适的生长温度范围