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进口农产品的杂草鉴定检测方法和步骤

农产品杂草之检测方法大致可运用以下方式进行︰

一 . 直接检验︰为运用于临场检疫时最直接且快速之初步检验法，主要是以肉眼或手持放大镜对于进口农产品及包装材料等进行检视，检视的重点在杂草种子与进口产品间之差异，如颜色、大小、形状、或其他如毛状物、棉絮等。

二 . 过筛检验︰主要应用于进口穀物、种子等之筛检上，可直接运用于临场检疫直接过筛检测，或将穀物、种子直接取回实验室过筛，其方法是依据进口穀物或种子大小选取适当规格孔径之筛，将样品倒入筛中进行过筛动作，使用多层筛时，排列方式是大孔径之筛在上、小孔径者在下依序排列，样品倒入后以迴旋方式筛理，以便筛出较小的杂草种子，再以光学或解剖显微镜检视。

三 . 比重检测︰应用之原理为作物种子与杂草种子之比重或重量差异，而区隔开来，可运用的方法有风吹、浸泡溶液等。

　　透过上述检测方式自进口农产品检出疑似杂草种子后，进一步是分类鉴定工作。目前全世界并没有针对杂草所开立之分类与鉴定学门，因其同为植物分类的一环；植物分类是一门相当专业之科学，而进口农产品所检出之杂草又以种子为主，在未经发芽培育过程前，更无植物分类以根、茎、叶、花、果实等特徵可加以区辨分类，仅能从杂草种子之外形、构造物、颜色、大小、重量等特徵鉴定，是一项比植物分类更需专业之科学，尤其是在种的鉴别上，唯有透过文字和图形鉴描述或专人指导，才能有深一层之认识。

　　一般杂草分类鉴定方法係以传统的形态特徵针对明确已知之分类特徵作正确鉴定，通常是藉由检索表，加上光学或解剖显微镜辅助，比对杂草各项形态特徵后，始确定其种。而所谓检索表，乃是特定专家先归纳出高阶分类群，在依各分类群整理分类特徵，彙整基本辨识资料及鉴定技术后而成，更进一步建立图索表时，可使鉴识人员依分类学之检索特徵或诊断特徵，找出关键差异，以利辨识。