测定原料中淀粉含量的方法-检测工具显微镜厂商
所属分类：新闻资讯 点击次数：5 发布日期：2026-04-20
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测定原料中淀粉含量的方法-检测工具显微镜厂商淀粉含量的测定 测定原料中淀粉含量的方法有多种，无论采用何种方法，均需将淀粉水解成单糖后，再进行糖的定量分析。测定步骤 (1)水解称取粉碎后的试样l～2克，放入250毫升三角瓶内，加2％盐酸溶液100毫升，瓶口装上带有1米以上玻璃管的瓶塞，置于沸水浴中水解3小时，取出激冷，用20％氢氧化钠溶液中和至微酸性，然后过滤于500毫升容量瓶中，用水充分洗涤残渣后，定容至刻度，摇匀备用。 (2)定糖 用检液将滴定管内壁冲洗二次，然后注入检液备用。 准确吸取斐林氏甲、乙液各5毫升，置于150毫升三角瓶中，加水20毫升，用滴定管一次放入接近终点的检液于三角瓶内(可从上次分析结果估计)，混匀后，置于有石棉铁丝网的电炉上加热至沸，并准确保持沸腾2分钟，然后立即加入0．5％次甲基蓝溶液2滴(此时应呈蓝色，若为红色，即示加入检液过量，应重新滴定)，于沸腾状态下，在1分钟内徐徐滴入检液，并不断轻微摇动，直至检液蓝色消失呈现红色时为终点。全部滴定操作应在3分钟内完成。以上滴定为预备试验，目的是求出消耗检液的约数，作为正式试验的依据
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