测定醪液的pH值可用哪些方法-酵母菌观察显微镜
所属分类：新闻资讯 点击次数：6 发布日期：2026-04-20
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测定醪液的pH值可用哪些方法-酵母菌观察显微镜由于仪器的性能随时间而有所改变，测定时控制的温度、使用试剂的浓度、操作严细程度、试样中所含其他物质和试剂中所含杂质的干扰、仪器的精密度不够，以及被测溶液过浓、吸收值过大或溶液过稀、吸收值过小等多种因素，都会产生不同程度的误差。因此，需要经常检查标准曲线。检查的方法是：配制一已知浓度的标准液，经处理呈色后测定其光密度，比较从标准曲线查出的浓度值是否与已知浓度相等，如相差在实验要求的准确度允许范围之内，这标准曲线还可应用，否则就需耍重新制作。在酒精生产中，控制醪液的pH值，对工艺的稳定有很大关系，特别是pH值不适宜时，对微生物的生长繁殖和发酵作用都有很大影响。因此，要求在生产过程中，对pH值进行一定的控制。 在酒精生产中，测定醪液的pH值可用试纸法、比色法和电位法。其中试纸法误差较大；比色法的缺点是溶液中如有胶体存在，对色素有吸附作用，影响颜色，而且有色或浑浊的溶液，不能用比色法测定；电位法测定，手续简单，结果较，并且受醪液的色度、浑浊度、胶体微粒、固形物等的干扰影响较小。 用电位法测定pH值，主要是从一个对氢离子可逆的电极电位来计算氢离子的活度。
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