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酵母细胞-在碳酸钙琼脂培养基上产酸
所属分类：显微镜百科 点击次数：204 发布日期：2022-06-20
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酵母细胞-在碳酸钙琼脂培养基上产酸 细胞呈柠檬形(具细尖的)、卵圆形、香肠形或不规则细长形，两端出芽，芽颈宽度中等，通常不形成假菌丝，但有些种可产生假菌丝环，有的是原始的，有的发育良好不形成子囊孢子。发酵糖、 不同化硝酸盐，所有种都需要肌醇和泛酸。 代表菌种：柠檬形克勒克酵母· 柠檬形克勒克酵母在发酵葡萄汁中可检出，但用啤酒酵母生产酒精时将除掉它，这种酵母通常可生存在成熟革莓、樱桃、李子、葡萄和醋栗上。 红酵母屑 细胞呈圆形、卵圆形或长形，其增殖为多边芽殖， 某些种的少数菌株可能形成象厚垣孢子样的细胞，或形成不同长度的假菌丝或真菌丝，不形成子囊孢子及掷孢子，在新鲜麦芽琼脂培养基中可合成红et和黄的类胡萝卜素色素。 以肌醇为的碳源时不能同化，不能合成淀粉类物质， 缺乏发酵能力。 很多菌株由于产生夹膜而外观呈粘液状，但有些是膏状或干的和皱纹状。 在碳酸钙琼脂培养基上产酸，一般不液化明胶， 但某些菌种的一定菌株有弱反应。
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