网站网友点击量更高的文献目录排行榜： 点此链接 0 提高麦汁浓度高浓度啤酒发酵实验显微镜“啤酒标准糖浆”一般作为主原料使用，可以分为糖化室使用和发酵室使用两种形式，分别介绍一些使用方法如下：  在糖化室使用时：  (1)用热水将标准糖浆稀释到需要的浓度后直接进行“糖浆煮沸”，因为添加啤酒花需要一定的煮沸时间异构化，通常控制55～60min，所以稀释浓度应该考虑到被煮沸过程蒸发掉的水分数量；之后再进行澄清、冷却，添加酵母发酵。    (2)可根据酿造要求和实际条件，按一定的比例(不超过40％)混合不含氮的淀粉糖浆和其他类型的糖浆，如玉米糖浆；也用热水稀释到需要的浓度，添加啤酒花进行煮沸、澄清与冷却。    (3)与糖化生产的麦汁直接混合，先生产一批正常的麦汁，啤酒花添加量为原来的一倍，冷却进入发酵大罐；然后将糖浆加热水稀释，煮沸10～15min杀菌，冷却进人大罐与上一批麦汁混合。    (4)用麦芽原料进行正常的麦汁制造，在麦汁过滤、洗糟完成以后，添加啤酒花进行正常的麦汁煮沸，将一定数量的标准糖浆加入煮沸锅与之混合，提高麦汁浓度，进行高浓度啤酒发酵。  在发酵室使用时：  ‘1)可以先用高温热水将标准糖浆稀释到发酵浓度，在麦汁冷却的同时，与麦汁一起冷却，混合进入发酵罐；也可以用高温热水稀释到规定的麦汁最终浓度，(例女N14％。16％的固形物，可按实际需要进行计算)，单独冷却进入发酵罐，与麦汁混合进行高浓度发酵。    (2)在使用前先用一定温度的酿造用水将标准糖浆稀释到规定的浓度，再经过薄板换热器进行瞬间灭菌(80。85℃)，冷却到发酵温度进入发酵罐与麦汁混合。    (3)可以使用无菌冰水稀释到规定的发酵浓度和控制规定的发酵温度，送人大罐与麦汁混合进行发酵，同样可以进行正常浓度的发酵和高浓度发酵。这种方式不常使用，一是低温水不容易将黏度很高的糖浆稀释；其次，要使用这种方式必须控制好糖浆的无菌条件，保证糖浆未被杂菌或野生酵母污染。    如果直接进入发酵罐的标准糖浆没有经过添加酒花的煮沸过程，必须与经加酒花的煮沸的麦汁混合进行发酵，一般不能单独使用，但可以用来提高麦汁浓度进行高浓度发酵。金相组织流向和结构分析    进行金相组织显微观察之前，需对试件表面进行处理。由于接头中包含两种材料——铝合金基板和钢质铆钉，因此覆膜后的接头中，铝合金呈现出彩色光晕表层，钢材处呈现为黑色或锈斑。为避免杂质影响到后续显微观察和对膜层的破坏，需要去除这些物质。进行显微观察的试样截面及其金相组织结构和材料 关注页面底部公众号，开通以下权限： 一、获得问题咨询权限。 二、获得工程师维修技术指导。 三、获得软件工程师在线指导 toupview,imageview,OLD-SG等软件技术支持。 四、请使用微信扫描首页底部官方账号！