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牙菌斑形成速率和位置是不尽相同的-实验糖对牙齿的作用
所属分类：显微镜百科 点击次数：178 发布日期：2022-06-20
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牙菌斑形成速率和位置是不尽相同的-实验糖对牙齿的作用牙菌斑简介牙菌斑形成速率和位置因人而异，因同一口中不同牙齿而异，因单一牙齿不同区域而异。牙菌斑较容易发生在牙齿靠牙龈的 1/3 处，牙齿的裂缝、缺损和粗糙表面；以及补牙的边缘。而牙齿的光滑面较少堆积牙菌斑，尤其是舌侧面。时间越长，牙齿被牙菌斑显示剂染色的区域越多（牙菌斑越多，则越有可能会蛀牙或牙周病），因此吃完东西越早刷牙越好。（2）超级市场内所见的糖：冰糖、砂糖、红糖、果糖、代糖中，以代糖（无热量糖）在口内 pH 值酸性维持最短，牙齿被牙菌斑显示剂染色的区域最少。其馀的糖以冰糖在口内pH 值酸性维持较长；果糖被牙菌斑显示剂染色的区域较多，但是相差不多（因主要成分皆为蔗糖），但却与代糖相差许多。（蔗糖为一种双醣，遇氢氧离子会水解成单糖。而口腔中细菌作用时会释放出酸性物质，恰好可以催化双醣分解而加以利用）“代糖”食品的特点是不加糖（如：砂糖、蔗糖、葡萄糖等），因此不会被口腔细菌发酵产生酸性物质，于是蛀牙的机会就减少了。常见的代糖有山梨醇、阿斯巴甜
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