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光学化合物的立体结构与生物哪部分像-植物学显微镜
所属分类：显微镜百科 点击次数：258 发布日期：2022-06-20
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光学化合物的立体结构与生物哪部分类似高纯度光学活性化合物的制造技术 光学活性化合物之立体结构与生物体中的酵素及细胞膜受体分子空间构造近似，而利于生化反应与减少副作用，因此光学活性化合物在医药品与保健食品中扮演相当重要的角色。光学活性化合物的制程技术由于需要分离物化性相近的光学异构物，并避免产物消旋化，相较于传统的化工制程技术，光学活性化合物的制造技术需特别思考制程单元程序与单元操作技术对产物旋光特性的影响不同的光学活性化合物的制造技术，如：天然物分离技术、非镜像异构物化学分割技术、酵素分割技术、镜像异构物层析分离技术、镜像异构物消旋体不齐转换技术、直接利用光学活性中间体与不齐合成技术，光学活性化合物制造技术的应用。 在自然界中，有许多动植物的外观构造与对掌性有关，例如：左右手互为对掌性，大部分的蜗牛壳是右旋构造，家中栽种的攀藤植物，如：牵牛花或丝瓜初生的幼芽总是会朝顺时钟方向捲曲。生物体内的蛋白质、醣类，酵素及细胞表面的接收器也同样是对掌性的，因此使得具有某一特定对掌性的光学活性化合物(optical active compound)可顺利通过细胞表面的接收器，而能与细胞内的组织或酵素产生各式各样的化学反应。人类鼻腔内负责嗅觉功能的接收器是由光学活性分子所组成而能很敏锐的分辨出极细微的差异，如：具柠檬味的镜像异构物(Enantiomer) (S)-limonene，以及具橘子味的另一镜像异构物(R)-limonene
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