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乳酸饮料能够保护肠道，让我们免受坏菌的侵扰！
所属分类：显微镜百科 点击次数：249 发布日期：2022-06-20
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近年来乳酸饮料风靡全球，追究其原因，原来是他能保护肠道，让我们免受坏菌的侵扰。不过，胃酸如此之酸，乳酸菌真能安全无恙地通过胃到达小肠？我们想了解不同的进食状况对乳酸菌存活率的影响，进食状况分别有 4 种：先吃粥再吃乳酸菌粉、先吃乳酸菌粉再吃粥、先喝水再吃乳酸菌粉、先吃乳酸菌粉再喝水。我们藉由观察菌落的有无来判断乳酸菌是否存活，实验结果显示，这 4 种进食状况中，只有先吃粥再吃乳酸菌粉的情形有乳酸菌存活，其馀三种情况皆没有乳酸菌存活。为探讨乳酸菌在何种进食状况下存活率更高，我们必须先发展自制无菌操作台及自制培养基，以进行无菌操作及细菌培养。经实验后，我们自制的无菌操作台确有其功用，而许多的自制培养基中，巧克力培养基最适宜拿来培养细菌，并且容易观察的到细菌的菌落
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