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生物科技在食品方面对人类的贡献和应用还有影响有哪些？
所属分类：显微镜百科 点击次数：244 发布日期：2022-06-20
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食品生物科技对人类生活有何影响?上海光学仪器厂回复:利用生物科技改良的食品,大多用于提高农作物营养价值,例如:榖类仅含少量离胺酸(lysine)和酥胺酸(thiamine),大豆亦含少量半胱胺酸(cysteine),稻米的蛋白质含量偏低.因此,科学家已将特定基因转殖于植物,使农作物更适合人类利用,例如:增加豌豆的甜度,马铃薯的淀粉含量,棉花纤维含有多脂物质,增加棉花的韧性,以及饲料中的蛋白质含量.另外也可用来培育高经济价值的植物,例如:治疟疾的奎宁(quinine),芳香剂薄荷脑,杀虫剂,除虫菊精等.此外,培养无病毒的马铃薯以及大量栽培名贵花卉.
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