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马铃薯糊状物粉加工厂颗粒观察显微镜
所属分类：显微镜百科 点击次数：201 发布日期：2022-06-20
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马铃薯糊状物粉加工厂颗粒观察显微镜马铃薯 马铃薯 马铃薯是最重要的块茎植物之一，用于工业上生产淀粉。其优点是提取方法比谷类要简单，因为它不需膨胀处理工序，不用研磨，也不必制成面团；缺点则是其块茎的淀粉含量较低以及生产过程中会产生大量的汁水，这些汁水是马铃薯淀粉厂的主要污水来源。 清洗后的马铃薯块茎经旋转锯刀磨锉后转化为糊状物，这一过程几乎能将马铃薯细胞完全破碎，从而释放出淀粉。由于采用了这种破碎技术，现代马铃薯淀粉加工厂的淀粉产率已超过97％。二氧化硫添加到经磨锉的马铃薯中以防止由酚氧化酶作用导致的变色。 现代的加工厂通常在淀粉提取之前将含高蛋白的汁水通过沉降器进行分离，一方面减少了污水处理的难度，同时还能使有价值的马铃薯蛋白得以分离。
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