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脂肪酸和醇成分细胞内合成分析图像显微镜
所属分类：显微镜百科 点击次数：175 发布日期：2022-06-20
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脂肪酸和醇成分细胞内合成分析图像显微镜 蜡是另一类重要的生物脂。它们只含有一个长链脂肪酸，而这个脂肪酸中的碳原子却多达34个。这么多的碳原子在磷脂和三酰基丙三醇中的脂肪酸成分中还尚未被发现过。这个长链脂肪酸通过一个酯键与一个醇分子相连，而这个醇分子同样是长链的，含有22-34个碳原子。其他的脂肪酸和醇成分是在细胞内合成的，而完整的蜡几乎从来都处于细胞外。在这里，它们不溶于水的特性及其化学稳定性和抗腐蚀性发挥着良好作用。 蜡最常作为无生命的覆盖层，散布于植物的外表层上。许多植物的叶、花和果实的表面都有坚固发光的蜡层，以限制水分的蒸发。而有时，如处于一些松柏科植物的针叶中的时候，蜡层又能反射掉强光中的有害成分，从而保护叶子不受伤害。作为植物对付食草昆虫和可能带来危险的真菌的最首要的物质，蜡因其“气味”和抗机械或化学侵袭能力而成为植物防御疾病和破坏的不可或缺的一部分。微生物通常很难破坏这些大的碳氢化合物：黄油、猪油和板油最终会“发霉”的原因是由于真菌在上面存活并生长，而蜂蜡却几乎和头发、贝壳、牙齿或干燥的骨头一样能“保存”几年都不变质。
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