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水产干制品的制造原理？金相显微镜专业厂家
所属分类：显微镜百科 点击次数：250 发布日期：2022-06-20
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水产干制品制造原理 鱼贝类、海藻类之水分含量为70~80%，是微生物的优良培养基。 将其干燥到水分约40%以下，细菌发育会停止，假若到了约13%以下，霉菌会停止繁殖。 另外加用食盐，更可促进阻止微生物发育的效果。二、主要的水产干制品1. 鱿鱼干2. 沙丁鱼干3. 鰊鱼干4. 章鱼干5. 文蛤干6. 鱼翅http://www.xianweijing.org
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